MINUTO DE LA SALUD No 9
LOS ALIMENTOS FUNDAMENTALES PARA MANTENER LA SALUD
- EL YOGUR
- LA LEVADURA DE CERVEZA
- EL GERMEN DE TRIGO
- LA MELAZA DE CAÑA
- REPOLLO AGRIO O FERMENTADO
- AJO
- CEBOLLA
LECHE AGRIA O YOGUR
En la obra CONFERENCIAS SOBRE LA CIENCIA DE LA VIDA HUMANA, el Dr, Graham había divulgado los beneficios que se producían en la flora intestinal, como medio para evitar putrefacciones que intoxican y envejecen a la persona, la alimentación con la leche agria o yogur, que además suple vitaminas importantes en el organismo..
“En los alimentos crudos existen elementos vitales que se destruyen al cocinarse”
En los experimentos realizados con yogur descubrieron que destruyó 18 clases distintas de gérmenes patógenos, entre los cuáles están: S. disentería, E. Coli, S tifo, y K. neumonía.
La digestibilidad del yogur es otra ventaja para los órganos delicados.
Algunos dietólogos sugieren se emplee el yogur o leche agria para ayudar a la digestión de las proteínas en personas, que como pasa en edad avanzada, sufren de deficiencia de ácido clorhídrico, lo recomiendan como un postre.
Se ha comprobado que el yogur no sólo contiene todo el complejo B sino que favorece la sintetización de toda la gama de este complejo en el intestino mediante la acción de las bacterias que se desarrollan en la flora impulsadas por el ácido láctico.
Una comida de yogur y fruta en el desayuno constituye un paso importante para el inicio del día. Un coctel supervitamínico B la combinación de yogur con levadura de cerveza.